Fremgangsmetode
Rejer, tomatpuré og hvidvin blendes.
Tilsæt udblødt og smeltet husblas.
Når det kan danne mønster tilsættes flødeskum.
Smages til med salt, peber og chilipulver.
Hældes i form eller portionsglas.
Vendes ud eller serveres i portionglas pyntet med dild og rejer.