Fremgangsmetode
Mel og mælk røres til en jævning
Salt blandes med kødet og æggene røres i ét af gangen og derefter røres jævningen i lidt efter lidt.
Det er vigtigt at røre godt i farsen, lade den hvile i et par minutter og så røre den godt sammen igen.
Revet løg og peber tilsættes.
Fars til frikadeller skal være fast, derfor må noget af jævningen eventuelt holdes tilbage.
Farsen formes til frikadeller og steges i fedtstof på en stegepande.