Fremgangsmetode
Vend kødskiverne i mel og krydder med salt og peber.
Brun kødet og steg dem meget kort tid.
Kog panden af med citronsaft, vand og hakkede krydderurter.
Hæld saucen over kødet og pynt med kapers og lidt citronstrimler.
Server med små kartofler og en grøn salat.