Til 4 personer
1 kg kogte, kolde kartofler½ dl sukker30 g smør
Pil kartoflerne og skyl dem i koldt vand.Brun sukkeret på panden.Tilsæt smør og rør rundt.Tilsæt kartofler og ryst panden.Hvis kartoflerne ikke bliver blanke tilsættet lidt koldt vand.NB! Pas på det sprøjter!