Humus

Fremgangsmetode

Udblød kikærterne se på posen.
Hæld vandet fra og kog dem i bouillon ca. 1 time.
Blend kikærterne, lidt kogevand, hvidløg og citronsaften.
Smag til med salt.

Server Humusen i Pitabrød eller som forret med sorte oliven og brød.